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糖醋小排


2022-03-19 10:41:07 ,,,


糖醋小排的做法配料表

  • 肋排
  • 姜片
  • 葱段
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 糖 (3勺)
  • 醋 (4勺)
  • 水 (5勺)
  • 老抽 (一点)

糖醋小排的做法配料表

这个小排生抽多放,老抽给一点点上色就好,不然颜色就乌了。另外,根据你用的锅,调整烧的时间很重要。

STEP1、肋排斩小段,冲洗干净

STEP2、锅里加水,肋排放入,大火烧开,肋排捞出,滤水

STEP3、用厨房纸巾把肋排上的水擦干

STEP4、锅里加油,肋排煎至金黄。葱段、姜片放入,放入所有的调味料

STEP5、大火烧开,小火炖煮至软烂,大火收汁即可


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