STEP1、细砂糖加入冷水，小火，开始熬糖最好用不粘锅，小口径的不粘锅

STEP2、奥昆调理液，150克（要提前从冷冻室取出，常温解冻）

STEP3、瑞娜精，3克调理液和香草精混合好，备用

STEP4、煮焦糖的过程需要耐性，需要等待。不要晃动不要搅拌，保持小火保持小火。直到糖水变稠，颜色变深，有点儿焦的味道，就快好了。我喜欢煮至这种琥珀色，关火。马上把准备好的13克热水倒入焦糖里（倒的时候要小心，会有点飞溅的，不过因为量少，不会太厉害。把混合了热水的焦糖轻轻晃均匀，这时候的焦糖呈稠的流动状态，然后倒入布丁容器中，如图。这个过程，锅最好一直放在炉子上，让炉子的余温热着，这样焦糖不会马上凝固。

STEP5、等待焦糖液降温，稍稍凝固。然后把混合好的调理液倒入布丁杯。

STEP6、布丁液放好了，静置一会儿

STEP7、盖上锡纸不盖也行，不盖的话烤好后会有一层厚厚的皮。喜欢吃皮的可以不盖。

STEP8、烤箱160，烤30分钟，再焖5分钟。这期间不打炉门。浴法，烤，越多越好，只不溢出就行。这步忘记拍照了）作用是让炉内充蒸汽

STEP9、出炉了，特别喜爱它的琥珀色，晶莹剔透吃起来有种麦芽糖的口感！冷藏后，第二天吃更美味。