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蒜香骨


2022-03-19 10:41:07 ,


蒜香骨的做法配料表

  • 蒜蓉辣椒酱
  • 一字排
  • 干辣椒
  • 生抽
  • 老抽
  • 蒜汁
  • 花椒粉

蒜香骨的做法配料表

1、腌制时一定要加蒜汁,不能加蒜蓉,否则烤时易焦。2、腌制时间越长越入味。3、温度请根据自家烤箱调节。

STEP1、排骨洗净

蒜香骨

STEP2、用厨房纸吸干水分

蒜香骨

STEP3、加生抽、老抽、姜丝、少量糖和花椒粉

蒜香骨

STEP4、一起抓匀腌制

蒜香骨

STEP5、大蒜切碎加少量水用蒜臼捣烂

蒜香骨

STEP6、滤出蒜汁,加入排骨中,一起腌制3小时以上

蒜香骨

STEP7、烤相预热180度,放入腌制后的排骨

蒜香骨

STEP8、烤约30分钟,中间翻面一次

蒜香骨

STEP9、锅中适量油烧热后,放入准备好的蒜碎和蒜蓉辣椒酱

蒜香骨

STEP10、小火炒至蒜香浓郁时倒入排骨,翻炒均匀即可

蒜香骨


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