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麻辣猪肺

2022-03-19 10:41:07 猪肺,麻辣,

麻辣猪肺的做法配料表

猪肺（1副）
食用油（50ml）
老抽（10ml）
生抽（20ml）
料酒（50ml）
蚝油（10ml）
鸡精（少许）
冰糖（3粒）
桂皮（1片）
八角（3粒）
香叶（5片）
生姜（15片）
大蒜（6瓣）
干辣椒（十几个（根据能吃辣的程度放））

麻辣猪肺的做法配料表

上面忘了写郫县豆瓣酱，炒辣油的时候加一勺郫县豆瓣酱更香哦

STEP1、猪肺冷水下锅，水开后再煮20分钟。捞起，用剪刀把猪肺上每根肺管都剪开（一定要剪开冲洗，肺管里会有血水，剪开才能洗得到）冲洗干净后切成片

STEP2、锅里放油，油热后放入八角，桂皮，生姜，花椒炒出香味后倒入辣椒粉炒匀。然后放入大蒜，干辣椒，稍微炒至出辣油

STEP3、倒入切好的猪肺，翻炒均匀。然后把剩下的所有材料全倒进去。翻炒后加水没过猪肺一毫升左右，大火煮开再关中小火加盖焖煮一个小时左右。（煮好后不用收汁，有辣水泡着更好吃哦）

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萝卜鸡蛋饼裙边贝烤红薯烤馒头凉拌粉花样寿司鱼焖鸡醋溜白花椒鱼烤箱豆腐黑糖珍珠奶茶虾仁滑蛋

广式月饼

用的是50g的模具，所以一个月饼是50g的量哦来自老家江西抚州的特色。老家早餐米粉是一大特色，可吃粉必备的小菜就是这道麻辣猪肺了。每年才回家一次，无比怀念家乡的这道菜。麻辣开胃，超级好下饭或汤面汤粉哦！在这个app上发现竟然它的做法，上传上来希望能让跟我一样怀念家乡美食的人看到。煮的时候忘了拍照，只有成品。用文字来码吧

鸡米花

鸡胸肉,鸡蛋,酱油,淀粉,盐,黑胡椒,面粉,料酒,五香粉来自老家江西抚州的特色。老家早餐米粉是一大特色，可吃粉必备的小菜就是这道麻辣猪肺了。每年才回家一次，无比怀念家乡的这道菜。麻辣开胃，超级好下饭或汤面汤粉哦！在这个app上发现竟然它的做法，上传上来希望能让跟我一样怀念家乡美食的人看到。煮的时候忘了拍照，只有成品。用文字来码吧

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