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桑葚果酱


2022-03-19 10:41:07 ,,


桑葚果酱的做法配料表

  • 桑葚 (500克)
  • 白砂糖 (40克)
  • 麦芽糖 (30克)
  • 柠檬汁 (20克)

桑葚果酱的做法配料表

1、桑葚一定要将坏的,脏的挑选掉;2、熬酱的时候火不要开太大,容易焦;要经常用铲子搅动,以免粘锅;3、自制的桑葚酱,不添加的防腐剂和色素,吃起来还是比较让人放心的;4、桑葚可想而知,做成酱之后,VC大部分都损失了,而热量却大大的增加了,所以建议1次不要吃多了,30克足够了;5、可冲成果酱水当茶喝.

STEP1、将桑葚洗干净,倒入不锈钢锅中,加入白砂糖,拌匀,静置半个小时

STEP2、开小火煮桑葚,温度升高后桑葚便开始软化了,煮开后转小火熬煮15分钟左右,期间多用铲子搅拌几次,以免粘锅

STEP3、看到桑葚基本融化,可将火转成中火,边搅拌边熬煮,大概5分钟的样子

STEP4、倒入麦芽糖,开大火,边搅拌边熬煮,大概需要个5分钟,再加入柠檬汁搅拌均匀,看到酱变得黑而很粘稠了关火

STEP5、关火,晾凉,装入密封罐子里,密封的盖子和口部最好用高度白酒擦拭一下,消下毒。短期内尽快食用


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