STEP1、鸡蛋加红糖和盐打散，加入牛奶搅打均匀；

STEP2、低粉，泡打粉，可可粉过筛，与黑麦粉，咖啡粉搅拌均匀；

STEP3、将搅拌均匀的粉类放入步骤1的液体中，用刮刀拌匀，成为粘手的面团；

STEP4、将杏仁切碎放入面团中，揉匀；

STEP5、烤箱中层180度10分钟；

STEP6、拿出放到不烫手时，切1.5厘米左右薄片；

STEP7、再进烤箱，正反面各180度10分钟。