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蜂蜜柚子茶


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


蜂蜜柚子茶的做法配料表

  • 柚子 (一只)
  • 蜂蜜 (700克)
  • 冰糖 (两大块)

蜂蜜柚子茶的做法配料表

1、柚子挑选新鲜皮靓的。2、冰糖的量可根据自己口味增减。3、加水的量根据柚子的大小而定。4、熬煮的最后阶段一定要不停搅拌,防止糊锅。

STEP1、柚子一只洗净后,用盐擦去表皮的腊;放入滚烫的水中浸泡十分钟再清洗干净

STEP2、用水果刀将柚子的皮削下来,可根据自己的口味决定取皮的厚度,表层黄色的皮香,内层白色的苦涩,怕苦的削薄一点;切细丝,用盐水浸泡十分钟去苦涩

STEP3、将果肉拆散,也有用粉碎机的,但我喜欢有颗粒的口感;准备好冰糖、一到两碗清水,盐浸后的柚子皮再清洗干净稍沥水

STEP4、锅中放入冰糖和水,先将冰糖煮溶后加入柚子皮

STEP5、煮开后加入柚子肉,用小火熬煮

STEP6、随着水分的蒸发,柚子糖水会越来越粘稠,这时候要注意搅拌,避免糊锅,搅到最后,水分基本收干即可关火。彻底放凉后,装罐并加入蜂蜜至满,然后放冰箱冷藏十天后可饮用

STEP7、看看,做好的柚子茶,色泽金红柔润,喝一口,甘甜微苦,回味悠长


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