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驴打滚


2022-03-19 10:41:07 ,


驴打滚的做法配料表

  • 糯米粉(水磨) (若干)
  • 黄豆粉 (若干)
  • 糖 (若干)
  • 芝麻 (若干)

驴打滚的做法配料表

1、卷馅儿还可以卷豆沙馅儿、花生和糖2、保存的时候密封,要不容易干硬、过夜入了冷藏,吃的时候上锅再蒸一下热热就好了3、最好用水磨糯米粉。4、豆面啊,可以买黄豆粉回来自己超熟,小火,慢慢的炒,稍微变深一点的,没有生豆味就行,也可以某宝直接买熟黄豆粉5、水磨糯米粉,我用的秋裤牌

STEP1、和面和蒸的过程忘了照相。1、水磨糯米粉加入适量水和匀,面的硬度跟和饺子面的差不多。感觉不好硬度的,你就和面成光滑面团就好。2、冷水上锅蒸,开锅蒸30分钟。面团放量的时候套一个食品袋或者保鲜膜,这样防止面团干吧3、不烫手的时候擀成片状,擀的时候手占点油,防止粘手,用黄豆粉当铺面、防粘,擀皮厚度约0.5厘米

驴打滚

STEP2、最简单的馅儿,一层白糖,均匀撒在面皮上

驴打滚

STEP3、可以放点黑芝麻

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STEP4、卷起来,尽量紧。

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STEP5、卷成卷后切,不要切太薄。容易散,最好1.5厘米左右一个。切面每一面粘上黄豆粉。

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STEP6、嗯,开动

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STEP7、全家福

驴打滚


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