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双色山药球


2022-03-19 10:41:07 ,,


双色山药球的做法配料表

  • 山药 (一根(约400克))
  • 芒果 (一只)
  • 炼乳 (3汤匙)
  • 牛奶 (半杯)
  • 蓝莓酱 (适量)

STEP1山药去皮切片,泡在水里备用(防止氧化变黑),电饭煲烧开水,捞出山药,放入电饭煲蒸10分钟左右熟透取出,切的越薄越容易熟

双色山药球

STEP2、趁热压成泥

双色山药球

STEP3、如果嫌麻烦,又有料理机的话,可以用料理机打成泥,30秒左右就能打成上劲的有粘性的泥

双色山药球

STEP4、山药泥中加入适合自己甜度的炼乳,大约两汤匙就足够了

双色山药球

STEP5、芒果去皮,加入一汤匙炼乳,半杯牛奶,入料理机打成能流动的糊状

双色山药球

STEP6、准备蓝莓酱和打好细化的芒果酱

双色山药球

STEP7、洗干净手(或者带上一次性手套),把山药搓成10个大小均匀的球状,一半淋入蓝莓酱

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STEP8、另外一半淋入芒果酱

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STEP9、摆盘时候,装点嫩的薄荷叶即可

双色山药球


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