STEP1、之前自制的酸豆角，今天可以吃了，做个包子

STEP2、豆角泡水，洗干净

STEP3、砌末，热锅凉油，加生姜葱酱油炒香放凉

STEP4、葱生姜加水打碎，加入肉米中，加调料，加豆角，

STEP5、搅匀，放冰箱备用

STEP6、面加入酵母糖，和好，发酵至手指嗯下不回弹，揉好，包包子

STEP7、包好放入中二次发酵20分钟，大烧开，小蒸20分钟，分钟。