STEP1、柠檬3个，大概是300g多一些，用盐搓搓搓，柠檬，然后用水冲洗干净，控干水

STEP2、晾干的柠檬放无水无油的菜板上，切片，建议切的厚一些，这样炖出来的不会碎，不要问我是怎么知道的

STEP3、柠檬去籽，一定一定要去籽，要不会很苦的，一定要拿起来透光看看，检查一下是不是去干净了

STEP4、炖锅一层柠檬一层冰糖，给码好，锅里也是无水无油的，我用的是隔水炖，特别好用，又省事

STEP5、盖好盖子，用保鲜膜给包好，包严实一些，多裹几层，确保不会漏水进去，然后就可以炖了

STEP6、定时三个小时，然后到时间停了歇一两个小时，再在外面大锅里添点水，再炖三个小时，再停俩小时，最后在炖三四个小时，闷一夜，基本上我是从早上开始炖，到晚上吃了饭定最后一次三小时，然后自动停直接过夜，第二天早上起来装瓶

STEP7、炖了334，10个小时，从29号下午1点多开始炖，30号早上起床装瓶

STEP8、把准备好消毒晾干的瓶子拿出来，先把柠檬一片一片放进去，再把里面的汤汁倒进去，然后密封，晾凉后放冰箱冷藏，喝的时候直接喝兑温水喝都行，我家丫头都是直接对瓶喝，一定要用无水无油的勺子装出来，一般放半年是没问题的