STEP1、鸡爪洗净，锅里烧开水，放桂皮香叶、料酒、姜片，放入鸡爪，煮8分钟左右，用筷子插得入就证明熟了。

STEP2、鸡爪从锅里捞起，用凉水冲凉几次，洗去油。

STEP3、将配菜洗干净全部切好，柠檬我选了香水柠檬，没籽的，如果你们买有籽的，记得去掉籽再泡。全部配菜我用凉开水过一次，这样吃得放心一点。

STEP4、配菜和酱油全部混合拌匀，倒入一支饮用水。最重要是要搅拌到白糖溶化了。

STEP5、放入鸡爪和百香果。

STEP6、全部材料混合搅拌均匀即可，柠檬挤出汁，可以夹起，因为柠檬泡久了，觉得有点苦涩味。

STEP7、用盆装起来，保鲜膜封好，最好掩一夜，等吃了！