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好吃到停不下口的伍仁月饼馅

2022-03-19 10:41:07 月饼,月饼馅,

好吃到停不下口的伍仁月饼馅的做法配料表

美国大杏仁（40克）
核桃仁（60克）
腰果（40克）
芝麻（60克）
花生碎（60克）
葵花籽仁（60克）
南瓜籽仁（60克）
蔓越莓干（60克）
葡萄干（60克）
糯米粉（200克）
植物油（60克）
水（100克）
麦芽糖浆（水怡）（150克）
玫瑰酱

好吃到停不下口的伍仁月饼馅的做法配料表

水和糯米粉一定要按自己需要的软硬度调整用量，因为熟面粉的吸水量差距很大，所以不能完全按照我配方的用量，水一点一点往里加，直到自己需要的软硬度

STEP1、把所有干果，如果是生的都要用烤箱烤熟再用

好吃到停不下口的伍仁月饼馅

STEP2、把酒加到蔓越莓干和葡萄干里面浸泡10分钟

好吃到停不下口的伍仁月饼馅

STEP3、把所有干果和蔓越莓、葡萄干混合

好吃到停不下口的伍仁月饼馅

STEP4、把水、麦芽糖浆、玫瑰酱加入拌匀

好吃到停不下口的伍仁月饼馅

STEP5、锅里加植物油加热，调到小火加入糯米粉翻炒到颜色金黄

好吃到停不下口的伍仁月饼馅

STEP6、把炒好的糯米粉加入到干果里面揉掐成团

好吃到停不下口的伍仁月饼馅

STEP7、成品就可以用来包月饼了

好吃到停不下口的伍仁月饼馅

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这道菜好像只有滕州有，非常好吃，虽然名字听起来像黑暗料理，但是这是独特的家乡的味道伍仁月饼一直都是我的最爱，我做烘焙原料有10年了，每年中秋节店里都会进成品馅料，因为一到中秋就忙的不行，一直都是用成品伍仁馅做月饼，今年不是太忙，我就买了各种干果自己烘烤做伍仁馅

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头一次尝试用糙米饭做寿司.口感棒棒的伍仁月饼一直都是我的最爱，我做烘焙原料有10年了，每年中秋节店里都会进成品馅料，因为一到中秋就忙的不行，一直都是用成品伍仁馅做月饼，今年不是太忙，我就买了各种干果自己烘烤做伍仁馅

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