|
其他家常菜夫妻肺片夫妻肺片的做法配料表
STEP1、将牛肉、牛杂洗净。牛肉切成重约500克的大块，与牛杂一起放人锅内，加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见肉呈白红色，滗去汤水，牛肉、牛杂仍放锅内，倒入老卤水，放入香料包（将花椒、肉桂、八角用布包扎好）、白酒和精盐，再加清水400克左右，旺火烧沸约30分钟后，改用小火继续烧1．5小时，煮至牛肉、牛杂酥而不烂，捞出晾凉 STEP2、卤汁用旺火烧沸，约10分钟后，取碗一只，舀入卤水250克，加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁 STEP3、将晾凉的牛肉、牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0．2厘米厚的片，混合在一起，淋入卤汁拌匀，分盛若干盘，撒上油酥花生未和芝麻面即成 温馨提示：本文收集了夫妻肺片的其他家常菜， 夫妻肺片的其他家常菜,肺片的其他家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
|
10M海鲜不过敏孩子和大人又快手又营养又美味【牡蛎芝士鸡蛋饼】集合高钙（芝士）、高（牡蛎）、高蛋（鸡蛋）一体，口味香鲜，营养全面。欲不好和缺关系不绝对，但很多宝宝欲不好，确实因为摄入不够。平时多给孩子吃足，就能效降低这种可能性。很多，比如：瘦，蛋，鱼类。尤贝壳类海鲜量更高，牡蛎，每100g牡蛎87.1，71.2mg，蛋，很好补。老实说今天发的几道凉菜不是坨坨妈自己做的，是买的半成品，调料是坨坨妈自己调的，所以只能算半个原创，呵呵。有筒子肯定要问了，干嘛不自己做啊？其实倒不是开个卤锅有多难，只是自家的卤水再怎么做也比不上人家专门做卤味生意的卤水来得好。怎么说呢？跟你们讲个典故，传说在德州有一家做扒鸡的百年老字号，他们的卤水几百年来天天加水加料下鸡卤制，但从未断过火，就算家里失火了扔了全部家当不要，也要先把卤汤抢出来，卤菜之所以好吃，靠的就是一锅百年老汤。只有经年累月的沉淀，将历史的精华全部浓缩在一锅汤内，那做出来的卤菜才能有厚重酥
嫩姜,白糖老实说今天发的几道凉菜不是坨坨妈自己做的，是买的半成品，调料是坨坨妈自己调的，所以只能算半个原创，呵呵。有筒子肯定要问了，干嘛不自己做啊？其实倒不是开个卤锅有多难，只是自家的卤水再怎么做也比不上人家专门做卤味生意的卤水来得好。怎么说呢？跟你们讲个典故，传说在德州有一家做扒鸡的百年老字号，他们的卤水几百年来天天加水加料下鸡卤制，但从未断过火，就算家里失火了扔了全部家当不要，也要先把卤汤抢出来，卤菜之所以好吃，靠的就是一锅百年老汤。只有经年累月的沉淀，将历史的精华全部浓缩在一锅汤内，那做出来的卤菜才能有厚重酥