STEP1、我家有韭菜就用韭菜了。韭菜洗净控水，再切碎成小颗粒。

STEP2、黑木耳泡好，我切碎了三分之一放馅里，剩下的焯水至熟备用。

STEP3、打3个鸡蛋到馅里，搅拌均匀，加入一把虾皮，半茶勺盐，虾皮很咸少放盐。

STEP4、把馅炒熟，备用。直接吃的朋友givemefive。

STEP5、馅塞到黑木耳的小碗儿里，蘸点酱油醋辣根之类的任意蘸料，一口一个。