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软糯榴莲饼

2022-03-19 10:41:07 榴莲,榴莲饼,

软糯榴莲饼的做法配料表

面粉（两碗）
糯米粉（100克）
黄油（50克）
绵白糖（50克）
榴莲（四瓣）
蛋黄（半个）
酵母（8克）

软糯榴莲饼的做法配料表

我的用料比较随意，和面差不多揉出手套膜，做的过程中注意加盖保鲜膜，防止面团发干。糯米粉的量根据个人口味，喜欢榴莲味重一些就少加。

STEP1、蝶豆花泡蓝水

软糯榴莲饼

STEP2、白糖，酵母放入面粉，加入温的蝶豆花水

软糯榴莲饼

STEP3、面包机和面，我是用两次快速和面，第二次加入软化的黄油

软糯榴莲饼

STEP4、发面，两倍大，蜂窝状，再揉一揉排气

软糯榴莲饼

STEP5、榴莲去核

软糯榴莲饼

STEP6、加入糯米粉，拌匀

软糯榴莲饼

STEP7、包馅

软糯榴莲饼

STEP8、造型，烤箱预热3分钟，放入，5分钟，洒些许椰蓉

软糯榴莲饼

STEP9、13分钟后取出

软糯榴莲饼

STEP10、淡淡的蓝，澄澄的黄

软糯榴莲饼

STEP11、来一个

软糯榴莲饼

STEP12、皮软，馅糯香，常温放入保鲜袋保存，第二天吃还是软糯的，也可以放入烤箱热几分钟吃，如果表面硬了可以喷水后加热

软糯榴莲饼

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