STEP1、杏仁对半切备用。

STEP2、除杏仁以外材料放入不粘锅开煮，锅底比较薄的话要时常用刮刀搅拌。白砂糖我一般放220克，嫌甜的可以根据自己的口味减糖。

STEP3、逐渐浓稠，成拉丝状的时候放入杏仁搅拌，然后倒入铺好油纸的烤盘。如果不会判断，可以捞一点丢冷水里，冷却后有点脆有点硬就可以出锅了。注意宁愿煮得不到位，也不要煮过头，煮过头奶香味没有了口感大打折扣。

STEP4、冷却至不烫手后切块，注意不要等完全冷却，会很容易碎。

STEP5、切好的糖果。

STEP6、彻底冷却后包装。

STEP7、包装好的糖果。

STEP8、包装好的糖果。