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低温慢煮SV孜然羊排

2022-03-19 10:41:07 羊排,孜然,孜然羊排,

低温慢煮SV孜然羊排的做法配料表

羊排
孜然粉
各种香料
盐
土豆
洋葱
黄油/植物油

低温慢煮SV孜然羊排的做法配料表

喜欢吃熟一点的sousvide完了之后拿出来切成一块一块的280度/500F4分钟或油脂烤到滋滋滋的响里面还粉粉的非常嫩放香料的时候不要手软！不要抠门！我放了25种香料！

STEP1、羊排冲洗干净表面抹大量盐孜然各种香料抽真空 60度/140F 2小时15分钟

低温慢煮SV孜然羊排

STEP2、sous vide拿出来差不多这个样子

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STEP3、土豆切块微波炉5分钟弄熟和洋葱一起拿黄油炒到焦香放盐孜然粉铺在锡纸上

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STEP4、把羊排放上去上火280度/500F 烤8分钟

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STEP5、吃吧吃吧

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