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火锅鱼

2022-03-19 10:41:07 火锅鱼,火锅,锅鱼,

火锅鱼的做法配料表

鱼肉（1条）
嫩豆腐（2块）
土豆粉（2包）
大葱（2干）
香菜（适量）
大蒜（5-8瓣）
老姜（适量）
火锅调料（1包）

火锅鱼的做法配料表

1.嫩豆腐我觉得比老豆腐好吃太多了2.我用的是牛油火锅底料230克的，辣度适中3.绿豆芽很容易熟，所以铺在盆底就可以了，不用下锅4.火锅底料本身就有味道了，所以不用再加盐和鸡精调味了，我们吃的时候单独挑了一个香油碗，不调香油碗的话豆腐可能没有什么味道

STEP1、1.绿豆芽洗净滤水嫩豆腐冲洗后切块土豆粉拆开包装袋后泡水鱼肉加料酒去腥味

火锅鱼

STEP2、2.香菜整个洗净或者切段大葱切段准备一包火锅调料老姜去皮切片大蒜剥皮冲洗备用

火锅鱼

STEP3、3.起锅热油，先下大蒜和姜爆香后下火锅底料炒散，炒散后真的超级香

火锅鱼

STEP4、4.炒散后加入适量清水煮沸

火锅鱼

STEP5、5.煮沸后先下鱼骨、鱼头、鱼泡比较慢熟的，大概两三分钟后下鱼肉、豆腐、土豆粉另外准备一个装鱼的大盆。铺上绿豆芽

火锅鱼

STEP6、6.出锅前半分钟下香菜和大葱准备装盘即可

火锅鱼

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烤地瓜雪耳木瓜糖水烤鸡排炒菜烤鱼片咸蛋糕红薯肝泥咸蛋黄蛋卷饼杨枝甘露蚝油牛肉

日晒番茄香肠意面

1、这里用的是意式香肠，肠衣去掉炒制后，就像肉馅儿一样。1.嫩豆腐我觉得比老豆腐好吃太多了2.我用的是牛油火锅底料230克的，辣度适中3.绿豆芽很容易熟，所以铺在盆底就可以了，不用下锅4.火锅底料本身就有味道了，所以不用再加盐和鸡精调味了，我们吃的时候单独挑了一个香油碗，不调香油碗的话豆腐可能没有什么味道

辣炒鸡胗

1、鸡胗去腥。凉水下锅后倒入姜片和料酒，然后煮沸2分钟后，热水洗净，注意鸡胗切薄一些，中间烹饪时候用热水，不用凉水2、倒油，加花椒和鸡胗炒3、炒的变黄，有噼啪的声音，加入郫县豆瓣酱（这一步有点辣，可以少放，然后老抽上色，及青红辣椒圈4、炒一会，变色后，加入热水，料酒，盖盖中炖一会5、掀起盖头来，加入生抽，蚝油，盐，胡椒粉以及蒜薹小段6、大快速翻炒30秒，出锅！装盘！1.嫩豆腐我觉得比老豆腐好吃太多了2.我用的是牛油火锅底料230克的，辣度适中3.绿豆芽很容易熟，所以铺在盆底就可以了，不用下锅4.火锅底料本身就有味道了，所以不用再加盐和鸡精调味了，我们吃的时候单独挑了一个香油碗，不调香油碗的话豆腐可能没有什么味道

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