2022-03-19 10:41:07 韭菜,鸭血,
STEP1、韭菜洗净，切段，沥干
STEP2、鸡鸭血切块，不要太薄，厚度可参照火锅店切的。倒入锅中加盐焯水烧开后沥干。
STEP3、热锅，放油，再放入一勺沙茶酱或豆瓣酱（个人偏爱沙茶，用锅铲稍微调匀，就可以下韭菜，中火翻炒了，韭菜均匀抹上了沙茶酱或豆瓣酱后，将鸡鸭血放入，注意轻轻翻炒，鸡鸭血就不容易炒碎。尝一下味道，OK即可关火，完工！
1、喜欢辣味重一些的同，可以按个人喜欢多放一些辣椒。 2、羊肉大块焯水更能保持羊肉的营养成分。 3、可以把肥的羊肉提前榨出油来，然后再用来烧羊肉，羊肉的香味更加浓郁可口。相信不少朋友都爱吃鸡鸭血吧，每次火锅的必点菜。一次在饭店聚餐时无意间尝到了这道“韭菜与鸭血的合体，发现很好吃，就回来自己尝试，亲们也不妨一试！
意粉要煮透但不能煮的太软浓缩番茄酱：亨氏和凤球唛的较好辣椒酱：大公鸡的够辣。相信不少朋友都爱吃鸡鸭血吧，每次火锅的必点菜。一次在饭店聚餐时无意间尝到了这道“韭菜与鸭血的合体，发现很好吃，就回来自己尝试，亲们也不妨一试！