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菠萝咕老肉外酥里嫩酸甜可口宝宝最爱


2022-03-19 10:41:07 ,,


菠萝咕老肉外酥里嫩酸甜可口宝宝最爱的做法配料表

  • 菠萝 (半个)
  • 番茄酱 (3勺)
  • 白醋 (3勺)
  • 白糖 (50克)
  • 玉米淀粉 (适量)
  • 里脊肉 (400克)
  • 生抽 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 黑胡椒粉 (少许)
  • 盐 (5克)
  • 鸡蛋 (1个)

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收汁要快,保持酥脆

STEP1、里脊肉切小块,加入盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制20分钟。打入鸡蛋拌匀,放入淀粉中滚一下,团成球放在盘中。

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STEP2、锅中加入油,将肉球逐一加入锅中炸至表面金黄。

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STEP3、捞起肉球后,大火将油烧开,将肉球再炸一分钟,捞起控油。

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STEP4菠萝和青椒切小块。锅里留底油,加入菠萝、青椒炒至断生,加入肉球

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STEP5、白醋,蕃茄酱,糖放入碗中搅匀。倒入锅中翻炒收汁即可。

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STEP6、装盘

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