STEP1、红洋葱半个。鱼旦18个用清水冲洗一下。咖喱3小块，胡萝卜半个滚刀切成块。土豆一个滚刀切成块。

STEP2、洋葱半个切成块。切好后用手掰开。

STEP3、胡萝卜和土豆像图片这样切成块就可以！喜欢吃土豆的亲可以多加一个！

STEP4、热锅加油，放炒一下洋葱有一点变软能味道洋葱的香味就可以了！

STEP5、土豆跟胡萝卜也一样下锅翻炒均匀

STEP6、炒好的洋葱盛出备用！

STEP7、炒成半断生就可以。这样煮会更容易熟。

STEP8、在炒好的土豆里加入适量的清水。够煮就可以。你用炒锅炒蔬菜，煮的时候可以换成小锅来煮。

STEP9、加入鱼旦

STEP10、开大火继续煮沸后转中小火慢慢煮。煮到所有食材熟透。鱼旦变成大鱼旦）也可以翻一下看看土豆跟胡萝卜熟透就可以。

STEP11、这个时候就可以加入洋葱。

STEP12、加入辣椒。不能吃辣的可以不加。

STEP13、加入3小块的咖喱块！

STEP14、转小火稍微煮一下！

STEP15、咖喱块全融化就可以了。关火。要是不急着吃可以让鱼旦在咖喱汁里浸泡5分钟让鱼旦更入味。上桌前再热一下。

STEP16、开动了！