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麻辣鸡丝

2022-03-19 10:41:07 麻辣,鸡丝,辣鸡,麻辣鸡,麻辣鸡丝,

麻辣鸡丝的做法配料表

鸡胸肉（1块）
大蒜（3瓣）
生抽（3勺）
姜（2片）
料酒（1勺）
葱（1根）
陈醋（2勺）
白糖（少许）
盐、鸡精（适量）
麻油（1勺）
辣椒油（2勺）
青红椒（半个）
木耳（4朵）

麻辣鸡丝的做法配料表

每个人喜欢的口味都不一样，喜欢吃咸淡的。就陈醋跟糖，少放或者不放，鸡胸肉熟得很快，价钱也不贵，我这一块四块钱，全家吃的都很喜欢。夏天凉拌很爽口，作为下酒菜也很不错，如果家里来客人，我觉得这个摆盘也可以，应该拿的出手吧

STEP1、鸡胸肉，冷水下锅，加料酒，葱结，姜片，放进去，煮熟，筷子插进去没有血就行，我是电磁炉订了20分钟，就没再管

麻辣鸡丝

STEP2、鸡肉焯水过程中准备配菜，青红椒全部切丝，木耳是前一天剩下放冰箱的，就一起放里了，因为是后发现的，所以这图里没拍到，不放也行

麻辣鸡丝

STEP3、鸡肉拿出来后冲水去浮沫，凉了以后顺着纹理撕开，放进装配菜的盆里，我这撕的粗了些，然后加入调味料（盐，鸡精，生抽，陈醋白糖和麻油，辣椒油）搅拌均匀（尝尝是不是喜欢的味道，不喜欢在微调一下）这个摆盘就是干豆腐卷的葱。也可以放点胡萝卜丝卷里

麻辣鸡丝

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