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荤菜家常菜


糖醋鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,,


糖醋鱼的做法配料表

  • 黄瓜鱼 (1条)
  • 料酒 (1勺十1勺(腌鱼用))
  • 生抽 (2勺)
  • 白糖 (3勺)
  • 香醋 (4勺)
  • 清水 (5勺)
  • 甜辣酱 (2勺)
  • 老抽 (适量(调色用的))
  • 地瓜粉 (适量)
  • 白胡椒粉 (适量)
  • 盐 (适量)

STEP1、鱼洗净对半片开鱼身随意划两刀用料酒白胡椒粉盐腌15分钟

糖醋鱼

STEP2、锅中倒入稍多一点的油油温7、8成热放入沥干水的鱼炸

糖醋鱼

STEP3、炸到两面金黄

糖醋鱼

STEP4、调汁:1勺料酒2勺生抽3勺白糖4勺香醋5勺清水

糖醋鱼

STEP5、外加2勺甜辣酱和适量的地瓜粉

糖醋鱼

STEP6、再加适量的老抽

糖醋鱼

STEP7、汁直接倒入锅中煮开即可

糖醋鱼

STEP8、撒点葱花即可上桌开吃

糖醋鱼

STEP9、光盘

糖醋鱼


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