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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法配料表

  • 鲍鱼 (10只)
  • 粉丝 (1把)
  • 大蒜 (半头)
  • 料酒 (1勺)
  • 海天头道酿造酱油 (1勺)
  • 耗油皇 (2勺)
  • 白砂糖 (1勺)
  • 小米辣 (1个)

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法配料表

总体讲做法很简单,就是清洗起来要仔细点。鲍鱼裙边掰开,用小牙刷刷干净。

STEP1鲍鱼从壳上取下

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

STEP2、去腮后,将壳冲洗干净,牙刷将壳内外刷干净,因为一会壳下边也需要铺粉丝

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

STEP3、洗鲍鱼,敲黑板,裙边黑色用小牙刷仔细刷干净,耐心哟

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

STEP4、十字花刀

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

STEP5、盘底铺一层用水焯过的粉丝,壳内再放一层,将鲍鱼肉塞入壳内

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

STEP6、放上煸炒后的熟蒜蓉

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

STEP7、再加生蒜蓉,小米辣。为了颜色好看辣,其实个人觉得没有辣味的有原汁原味

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

STEP8、浇上调制好的酱油、耗油、料酒、白糖,大火蒸四五分钟

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

STEP9、出锅辣吃的干干净净的壳就不拍啦,粉丝,鲍鱼都很好吃,美中不足就是汤汁不够多,感觉和在三亚吃的还是有些差距的好吃到感动自己,嗯,开熏

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼


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