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家庭餐厅之锅包肉


2022-03-19 10:41:07 ,,


家庭餐厅之锅包肉的做法配料表

  • 白糖,白醋 (1:1)
  • 淀粉 (适量(根据肉量调整))
  • 鸡蛋 (1个)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (半勺)
  • 里脊肉(纯瘦肉) (适量)
  • 生抽 (少许)
  • 葱,姜,蒜,香菜 (若干)
  • 鸡精 (半勺)
  • 胡萝卜 (半根)

家庭餐厅之锅包肉的做法配料表

友情提示,本人非专业人士,所有菜品口味都是根据自己喜好调整,各位厨友可以根据自己的喜好,口味,自己调整!

STEP1、葱,姜,胡萝卜切丝;蒜切片,香菜切段备用!

家庭餐厅之锅包肉

STEP2、里脊肉(纯瘦肉)切稍厚的片(大小自己调整),放盆中,加入盐,鸡精,料酒,半个蛋清搅拌均匀至蛋液吸收,备用!

家庭餐厅之锅包肉

STEP3、淀粉(淀粉)盆加水成粘稠(浓度可以将即可)加剩下鸡蛋淀粉,如果干加些食用油!淀粉,淀粉!起锅烧油,油热炸,炸熟捞出备用!

家庭餐厅之锅包肉

STEP4、锅留底油,下入葱姜蒜小火炒香,放入等比例1:1的白糖,白醋(酸甜口味也可以根据自己喜好调整)生抽,胡萝卜丝,放入炸好的肉,翻炒均匀,出锅装盘撒香菜装饰!色香味俱全,给自己个赞!爱生活,爱自己!

家庭餐厅之锅包肉


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