 荤菜家常菜

黑椒蝶鱼头

2022-03-19 10:41:07 鱼头,蝶鱼,蝶鱼头,

STEP1、蝶鱼头化冻后去腮，片成两片，用料酒、盐、姜片腌制半小时以上

黑椒蝶鱼头

STEP2、洋葱切开，大蒜拍一下保留原状，姜切片

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STEP3、黑胡椒酱、酱油、蚝油、盐、料酒和少量水混合调汁

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STEP4、平底锅倒入油，倒入姜蒜辣椒爆香

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STEP5、放入鱼，先煎有皮的一面至金黄，翻面

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STEP6、煎至金黄后，倒入洋葱

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STEP7、再导入调好的酱汁，盖上盖子，焖一会

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STEP8、收汁后，出锅

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好吃又不需要技术的简单炒饭

比起焖饭，家里的人还是比较喜欢这种东西炒熟了然后直接拌米饭，因为味道确实比较香，这个咸饭连平时一碗饭都吃不完的小妹可以一口气吃两碗。我提供的材料是一家人的分量，人少的话东西可以适当减少。碟鱼头,柠檬,料酒,盐,酱油,黑胡椒酱,蚝油,姜片,洋葱,大蒜,干辣椒