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海鲜家常菜


清蒸海虹


2022-03-19 10:41:07 ,,


清蒸海虹的做法配料表

  • 海虹 (2斤)
  • 米醋 (适量)
  • 姜末 (少量)

清蒸海虹的做法配料表

蒸的时候经常开锅盖看看,一开口就可以

STEP1、买回的海虹比较脏,特别是皮上,沾着很多连接的绳子类的东西,现在吃的海虹基本都是养殖的。

清蒸海虹

STEP2、用手把脏东西去掉,摘下来一小堆

清蒸海虹

STEP3、摘干净的海虹流水下冲洗干净;

清蒸海虹

STEP4、干干净净的还挺好看的;

清蒸海虹

STEP5、洗净的海虹放蒸锅篦子上,锅里放凉水

清蒸海虹

STEP6、大火蒸,5-10分钟左右,常开盖看看,海虹只有一张口就可以啦,再蒸就老了

清蒸海虹

STEP7、用小碟装点米醋、姜末,直接扒皮取肉,沾着姜末吃,怎一个鲜字了得。

清蒸海虹


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