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酸甜排骨


2022-03-19 10:41:07 ,,,


酸甜排骨的做法配料表

  • 排骨 (1斤)
  • 青椒 (1个)
  • 红椒 (1个)
  • 菠萝 (半个)
  • 葁 (适量)
  • 蒜 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 盐 (少许)
  • 油 (适量)
  • 番茄酱 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 醋 (少许)
  • 酱油 (少许)
  • 米酒 (少许)

酸甜排骨的做法配料表

菠萝炒菜比较偏酸,所以先放糖进去跟它先炒下,这样炒出的菠萝酸酸甜甜很好吃,辣椒要最后跟排骨一起放,快速翻炒,这样炒出的辣椒才不会变色,颜色才会漂亮!

STEP1、将所有材料:排骨、青红辣椒、菠萝洗净。

STEP2排骨砍小块,青红辣椒切菱形,菠萝切片,葁切丝,蒜米切粒。

STEP3、排骨放入盐、酱油、米酒抓均,腌一下

STEP4、锅下油烧热,一个个排骨均匀裹上干淀粉,入锅炸之金黄色捞出。

STEP5、锅留少许油,放入葁、蒜炒香,放入菠萝、白糖、番茄酱、、醋、盐、水少许熬成酱汁。

STEP6、最后放入排骨和青红辣椒快速翻炒均匀裹上酱汁即可!


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