STEP1、香菜切段，洋葱切丝

STEP2、把香菜放盘底

STEP3、介绍一下我的孜然，我有三孜然，从左到右，分别腌制孜然，家庭孜然，商业孜然，商业孜然，家庭孜然，孜然腌制一般我用来做鸡叉骨，这次用的孜然商业跟家庭

STEP4、煮羊肉片，煮好之后，拿热水过两次清理干净

STEP5、这是中转点，我喜欢肉老一点，选择烤箱加热10分钟。不喜欢的可以放弃这一步骤

STEP6、这是烤完之后的肉

STEP7、起锅烧油，放白芝麻，两种孜然，辣椒粉，小火炒香，放洋葱跟羊肉，咸盐老抽

STEP8、中途在放一次孜然，因为孜然之前会减少香味，放完孜然，肉也就差不多了。这时候放香菜。不用炒很长时间。翻炒一下就可以。

STEP9、快出锅是在放孜然，如果对自己孜然没把握，就试吃一下。口中的可以多放，口轻少放，

STEP10、开吃

STEP11、开吃

STEP12、开吃