 荤菜家常菜

蒸鸡蛋羹

鸡蛋：水；1:1鸡蛋。1:1.5或者1:2..1:3都可以啦，看自己喜欢。鸡蛋，总感觉保鲜膜不健康

STEP1、鸡蛋加入一倍的水盐，搅打均匀！筷子，蛋抽都可以，我感觉蛋抽省力又快速又均匀用漏勺过滤两遍，如果还有泡泡用勺子撇干净，倒入有盖子的容器

蒸鸡蛋羹

STEP2、盖上盖子，蒸烤箱，蒸汽功能，100度10分钟

蒸鸡蛋羹

STEP3、蒸好啦，倒入麻油，蒸鱼豉油，稍微一晃，就变得漂亮啦！

蒸鸡蛋羹

STEP4、孩子说像向日葵

蒸鸡蛋羹

STEP5、挖着吃吧，好好吃

蒸鸡蛋羹

STEP6、咬一口，没有一点气泡，无比滑嫩！

蒸鸡蛋羹

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咸蛋黄肉粽

一直好喜欢嘉兴的肉粽，可是买到正宗的也不容易。就自己学着做出来了，这个方子给到的只是我自己研究配料而已，没有精准的用料多少，因为每家每户用的材料牌子什么的都不同，我做饭真的是随心……所欲……滑嫩的鸡蛋羹，我家喜欢吃老一点的，有点像果冻