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肉饼蒸蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,,


肉饼蒸蛋的做法配料表

  • 猪肉糜 (250克)
  • 淀粉 (10克)
  • 料酒 (20克)
  • 盐 (3克)
  • 生抽 (15克)
  • 老抽 (5克)
  • 胡椒粉 (2克)
  • 五香粉 (3克)
  • 鸡蛋(其中一个鸡蛋和肉糜混合) (3个)
  • 鲜贝(可替换鲜虾或者蚝油10克) (20克)
  • 糖 (2克)
  • 姜末 (2克)

STEP1、鲜贝或者鲜虾不用解冻,5秒速度8打碎。

肉饼蒸蛋

STEP2、用刮刀刮入锅底

肉饼蒸蛋

STEP3、加入除开2个鸡蛋外的所有的食材。

肉饼蒸蛋

STEP4、30秒反转速度3

肉饼蒸蛋

STEP5、将混合好的肉糜放入碗中,上面2个蛋,个蛋。

肉饼蒸蛋

STEP6、主锅加入400克冷水,25分钟V速度小勺。蒸熟,我在上面还蒸了蔬菜,节约能源,一锅出。

肉饼蒸蛋

STEP7、鲜美无比。

肉饼蒸蛋


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