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简单的火锅鱼

2022-03-19 10:41:07 火锅鱼,火锅,锅鱼,

简单的火锅鱼的做法配料表

黄花鱼（1条）
白菜（几片）
土豆（1个）
火锅底料（适量）
火锅蘸料（适量）
葱姜蒜（适量）
鸡粉（1勺）
胡椒粉（适量）
盐（适量）

STEP1、准备一条黄花鱼，洗净鱼鳞

简单的火锅鱼

STEP2、从鱼背剖开，去掉内脏，准备葱姜蒜

简单的火锅鱼

STEP3、将鱼放入不粘锅内小火不放油，煎干一部分水份

简单的火锅鱼

STEP4、鱼的两面水份基本煎干之后放油，葱姜蒜，继续小火煎

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STEP5、煎到两面金黄，熟透，关火备用

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STEP6、令起锅，准备白菜叶，切宽条，土豆切粗条

简单的火锅鱼

STEP7、锅内放油，放入火锅底料炒香，放入土豆条翻炒

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STEP8、加水，将土豆条炖透，炒勺可以轻松切断土豆条就可以了。这时候加入鸡粉，胡椒粉，盐，调味

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STEP9、加入白菜，不需要炖好久，烫熟就可以了

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STEP10、加入一点火锅蘸料提味

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STEP11、最后将煎好的鱼铺在锅上，炖一两分钟就可以了

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STEP12、撒葱花关火

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STEP13、连锅一起上桌，热气腾腾

简单的火锅鱼

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紫苏鸭

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手剥笋

1.配料中各种香料的用量要控制下，不能太多，否则香料的香味会喧宾夺主，抢去笋本身带有的鲜香味儿。2.喜欢吃辣的可以加几个干辣椒一起煮。3.如果买不到小支的嫩春笋，可用将大支新鲜春笋带皮清洗干净，从顶端约10cm的地方切断，将鲜嫩的春笋头用来制作手剥笋，余下部分的春笋用来烹调其他菜肴。黄花鱼,白菜,土豆,火锅底料,火锅蘸料,葱姜蒜,鸡粉,胡椒粉,盐

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