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柠檬鸡爪


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


柠檬鸡爪的做法配料表

  • 鸡爪 (700g)
  • 柠檬 (2个)
  • 洋葱 (1个)
  • 香菜 (4根)
  • 姜片 (4片)
  • 生抽 (4勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 醋 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 饮用水 (1碗)
  • 花椒油 (半勺)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 蒜末 (适量)
  • 小米辣 (适量)

柠檬鸡爪的做法配料表

鸡爪切小块,容易入味放冰箱冷藏后味道更佳

STEP1、把鸡爪洗净切好,冷水下锅煮,水开后继续大火煮十分钟左右,捞出,用冷水浸泡(煮鸡爪的时候放几片姜和一些料酒)

柠檬鸡爪

STEP2、把食材切好准备好,洋葱,酱油,醋,盐,糖等放入容器中搅拌,我是把柠檬两个直接挤出水放到里面,记得要去籽。然后放鸡爪和一碗饮用水(水的多少依据鸡爪增减,我并没有放太多水,因为配料不是很浓郁,如果水太少先吃下面的)把柠檬片捞出不要了(柠檬水已经挤出来了就不需要了)

柠檬鸡爪

STEP3、在切几片完整的柠檬片放在面上装饰一下,然后用保鲜膜密封放冰箱冷藏,一般四个小时左右就能拿出来吃啦,记住要先吃下面的更入味,所有配料多少并不是标准,依个人口味增减

柠檬鸡爪


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