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荤菜家常菜


蒜香排骨


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


蒜香排骨的做法配料表

  • 排骨
  • 大蒜
  • 酱油
  • 盐、糖、料酒
  • 小辣椒
  • 花椒
  • 茴香
  • 黑胡椒粉

STEP1排骨沸水中过一下,去血污,三分钟,捞出来

STEP2、热油,将切好的蒜丁,花椒,茴香,和辣椒一起下到锅里

STEP3、随即加入排骨,翻炒,待外表有些泛黄,加入少许酱油,盐,糖,再大火翻炒十分钟左右

STEP4、加入料酒,开水,没过排骨一半儿,中火炖十五分钟左右

STEP5、最后再大火收汁儿,切好的蒜末均匀撒上,微微撒了一点儿黑胡椒粉


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