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迷人的煎焗鸡腿肉


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


迷人的煎焗鸡腿肉的做法配料表

  • 鸡腿 (2只)
  • 淀粉 (1勺)
  • 盐 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 花生油 (少许)
  • 青红椒 (各半个)
  • 洋葱 (小半颗)
  • 姜 (5片)
  • 蒜 (3瓣)

迷人的煎焗鸡腿肉的做法配料表

1.真的建议大家到市场买新鲜,未冰冻过的鸡腿,虽然会贵一些,但是比超市卖的冰鲜鸡腿味道好太多了。2.煎鸡腿肉全程要用小火,慢慢煎,不要心急,慢慢来。要煎到表面焦黄色,里面也熟透。3.鸡腿肉腌制时间最少要20分钟,时间允许的话可以半小时至一小时。

STEP1鸡腿肉洗干净,沥干水分,加入1勺盐,2勺生抽,1勺淀粉,搅拌均匀,加入1勺花生油,搅拌均匀。腌制20分钟。

迷人的煎焗鸡腿肉

STEP2、配菜,姜5片,蒜3片,洋葱小半颗块,青红椒各半颗块。

迷人的煎焗鸡腿肉

STEP3鸡腿肉腌制20分钟后,起锅烧热油,下鸡腿肉,小火慢慢地煎。

迷人的煎焗鸡腿肉

STEP4、煎至两面金黄,表皮呈焦焦的状态,鸡肉也慢慢地熟了。这个过程时间较长,需要有耐心。

迷人的煎焗鸡腿肉

STEP5鸡腿肉煎好后,加入配菜翻炒。

迷人的煎焗鸡腿肉

STEP6、翻炒到入味,配菜也到达六分熟即可。

迷人的煎焗鸡腿肉

STEP7、出锅!焦香与嫩滑为一体,味道不要太棒啊!

迷人的煎焗鸡腿肉


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