 热菜家常菜

香喷喷的排骨炖土豆

STEP1、排骨洗了几遍焯水后用温水再把血污洗洗！

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STEP2、一点油放冰糖小火炒糖色，为了不放老抽，这步很重要！

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STEP3、糖色可以了放排骨煸炒5分钟，去掉排骨里的水分，排骨会更筋道！

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STEP4、煸炒成这样，完全变色，香味扑鼻！

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STEP5、放料

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STEP6、这次不用料酒，放了一罐啤酒，不仅去腥，还增加肉质的酥软弹性和香味！

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STEP7、再加水开始炖，大约炖了半个小时，加上土豆和西红柿！

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STEP8、又炖了15分钟，看看情况，大火收汁！

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橄榄醋

橄榄醋除了对咽喉有很好的功效外，还有其他很多好处，各位可以百度一下。更重要的一点是好饮啊，自制橄榄醋个人觉得比市面上的醋饮品都好喝，而且材料简单，没那么多人工添加女儿爱吃排骨，上周做了排骨焖饭，这周继续排骨，稍加变化，加上女儿爱吃的土豆，排骨的香味和土豆奇妙融合，最适合孩子吃！