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热菜家常菜


美味炒蛏子


2022-03-19 10:41:07 ,,,


美味炒蛏子的做法配料表

  • 蛏子 (看人数定量)
  • 葱 (1根)
  • 蒜 (2瓣)
  • 郫县豆瓣酱 (适量(按蛏子的量放))

美味炒蛏子的做法配料表

因为还要弄孩子所以没有把每个细节的图片拍下来、主要还是佐料的拿捏、郫县豆瓣酱一般都放两勺、如果炒的多可以多放个半勺一勺的、

STEP1蛏子吐完水以后一定要再清洗个四五遍、洗干净以后沥一下水分、葱切段、我用的小葱、蒜一拍就可以、

美味炒蛏子

STEP2、锅里放油、热以后放郫县豆瓣酱(这里说一下放郫县豆瓣酱就不要再放盐了、不然会很咸)豆瓣酱炒一下出香味放葱、蒜、炒一下把蛏子放进去爆炒、炒出水分、蛏子全都脱壳、喜欢孜然味可以再放点孜然、实在不知道怎么样才熟的可以尝一下、自己拿捏!

美味炒蛏子

STEP3、好了一道美味炒蛏子就好了!真的特别好吃、尤其入味以后会更好、盛出来的汤浇上去方便入味、

美味炒蛏子


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