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可以送三碗米饭的红烧卤猪尾巴

2022-03-19 10:41:07 米饭,猪尾巴,红烧,猪尾,

可以送三碗米饭的红烧卤猪尾巴的做法配料表

八角（1个）
香叶（2片）
姜（3片）
桂皮（2块）
猪尾巴（500克）
冰糖（20克）
鸡粉（1小勺）
十三香（1小勺）
生抽（2勺）
老抽（几滴）
盐（1.5勺）
料酒（4克）
水，油（适量）
装饰：
葱末，白芝麻（适量）

可以送三碗米饭的红烧卤猪尾巴的做法配料表

炒糖色记得不能过火哟，加水量也要适当，不要太多了

STEP1、猪尾巴水开后先焯水5分钟捞出备用，锅内倒入适量油和冰糖，小火让冰糖融化成琥珀色，记得不能过火否则会苦

可以送三碗米饭的红烧卤猪尾巴

STEP2、放入猪尾巴翻炒上糖色

可以送三碗米饭的红烧卤猪尾巴

STEP3、加入水没过猪蹄，放入所有香料（八角，香叶，桂皮，姜）再加入生抽，老抽，鸡粉，十三香，料酒

可以送三碗米饭的红烧卤猪尾巴

STEP4、还有加盐，转到高压锅，起气之后12分钟关火，再过15钟开锅即可，开锅如果汤汁还有点多可以再开着盖子再煮一会

可以送三碗米饭的红烧卤猪尾巴

STEP5、最后撒上葱花和芝麻

可以送三碗米饭的红烧卤猪尾巴

STEP6、来个近距离成品

可以送三碗米饭的红烧卤猪尾巴

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