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热菜家常菜海蛎子炒什锦蘑菇2022-03-19 10:41:07 蘑菇,海蛎子,海蛎,蛎子, 海蛎子炒什锦蘑菇的做法配料表
海蛎子炒什锦蘑菇的做法配料表STEP1、蘑菇洗净，海蛎子用清水冲洗干净
STEP3、红椒切圈，葱姜切末、蘑菇洗净，块大的蘑菇用手撕成小块，为了保持蘑菇的鲜味，最好不用刀切
STEP4、将各种蘑菇放入开水锅内略焯一下、一分钟左右后捞出，焯的时候加入少许油
STEP5、平底锅做热，锅内放油，倒入5ml即可
STEP6、油热后放入葱和红椒圈煸香，如果不吃辣的可以不放红椒
STEP7、倒入海蛎子，迅速煸炒，炒出浓郁的鲜香味即可
STEP8、略炒出鲜味烹入料酒后放入焯水捞出控干水分的什锦蘑菇
STEP9、大火煸炒出蘑菇的鲜味放入少许蚝油、生抽，盐、糖调味，这是如果有一些汤汁可以用一点水淀粉勾薄芡收汁即可出锅
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