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炭烤烧椒酱


2022-03-19 10:41:07 ,,


炭烤烧椒酱的做法配料表

  • 【配料】 (g)
  • 青椒 (750)
  • 红椒 (750)
  • 蒜 (500)
  • 冰糖 (20克)
  • 盐 (30克)
  • 酱油 (20)
  • 藤椒油 (15)
  • 香油 (20)
  • 鸡精
  • 【炼油】 (g)
  • 菜籽油 (500)
  • 八角 (2-3个)
  • 香叶 (2-3片)
  • 小葱 (2根)

STEP1、红椒750g青椒750g放在干烧的锅里烤至虎皮。喜欢辣的就多加小米椒

炭烤烧椒酱

STEP2、烤好的辣椒加入500g大蒜一起捣碎。加入冰糖20g,盐30g,酱油20g,藤椒油15g,香油20g,和一些鸡精,搅拌均匀

炭烤烧椒酱

STEP3、起锅烧油500g,加入香2棵,香叶2-3片,八角2-3个,个,大2根,根,根,桂皮一段,这些炸香后捞出

炭烤烧椒酱

STEP4、把剩下的油浇入辣椒酱中

炭烤烧椒酱


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