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韭菜鸡蛋虾仁水煎包


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,,,


韭菜鸡蛋虾仁水煎包的做法配料表

  • 水 (250克)
  • 面粉 (500克)
  • 酵母 (3克)
  • 韭菜 (1把)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 粉条 (1小把)
  • 虾 (15只)
  • 生抽 (2勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 盐 (5克)
  • 花生油 (30毫升)

STEP1、韭菜洗净晾干水分。粉条热水泡10分钟。鸡蛋打散炒熟切小粒。虾剥皮切块。

韭菜鸡蛋虾仁水煎包

STEP2、全部切好备用。

韭菜鸡蛋虾仁水煎包

STEP3、所有材料混合后加入料酒、生抽、盐、花生油搅拌均匀。(花生油少许)

韭菜鸡蛋虾仁水煎包

STEP4、提前发好面。揉开排气,切小剂子,擀皮,放馅,包包子。这里发面过程我就省略了)

韭菜鸡蛋虾仁水煎包

STEP5、平底锅烧热倒入花生油依次摆入包子煎一会,加入面粉温水,盖上锅盖小火煎5分钟。注意随时观察锅内水的情况。

韭菜鸡蛋虾仁水煎包

STEP6、装盘开吃。这次馅调料很少非常的清淡,适合夏天。

韭菜鸡蛋虾仁水煎包


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