STEP1、开水下锅煮汤圆，煮到汤圆稍微上浮就可以。

STEP2、然后冷水过水，让汤圆降温。

STEP3、均匀裹上面包糠

STEP4、油温6，7成热下锅炸，小火用筷子勤翻动。炸到变色鼓起即可。