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热菜家常菜


干煎带鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,


干煎带鱼的做法配料表

  • 带鱼
  • 葱段
  • 姜片
  • 料酒
  • 素油

STEP1带鱼清理干净后控干水份,切段.用葱段,姜片,料酒和适量盐巴腌制至少两个小时.我通常是放加盖容器中,冰箱冷藏腌制过夜

STEP2、倒去容器中的盐水,用厨房餐纸抹干带鱼块的水份

STEP3、烧热炒锅,加半杯素油,等油溫到8成热,将带鱼逐块放入热油中,煎至两面金黄,控干油份即可


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