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不抄水的辣炒蚬子

2022-03-19 10:41:07 蚬子,炒蚬子,炒蚬,辣炒蚬子,

不抄水的辣炒蚬子的做法配料表

蚬子（2斤）
香菜（3根）
干辣椒（3个）
姜（片）
豆瓣酱（3勺）
葱花（一小段葱花）
料酒（1勺）
耗油（1勺）
蒜（3瓣）

不抄水的辣炒蚬子的做法配料表

全程无水抄，过程不加盐，可少许生抽，耗油和酱的味道足够了

STEP1、蚬子水泡，加入少于食盐，目的是吐出沙子，然后空干

不抄水的辣炒蚬子

STEP2、准备好食材，我用的是太阳岛香辣酱，比较好吃

不抄水的辣炒蚬子

STEP3、热锅凉油，蒜，姜，小红辣椒爆锅，加入香辣酱，炒出红油，然后放入控干水分的蚬子，加入料酒，会炒出少许水分，然后把水分大火炒掉部分，加入耗油，香菜，葱花！翻炒出锅

不抄水的辣炒蚬子

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