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热菜家常菜


炒面线


2022-03-19 10:41:07 ,,


炒面线的做法配料表

  • 油炸面线 (2包)
  • 胡萝卜 (1个)
  • 蒜苗 (2根)
  • 包菜 (半个)
  • 新鲜海蛎 (适量)
  • 新鲜虾仁 (适量)
  • 五花肉 (1小块)
  • 香肠 (2根)
  • 老姜 (3片)
  • 调味需要用到
  • 蚝油 (1匙)
  • 鸡精 (1小匙)
  • 盐 (少许)
  • 味精 (1小匙)
  • 白胡椒粉 (少许)

炒面线的做法配料表

面线根据自己的口感口味调味,比如增加香菇等。在口感方面可以和我一样炒干的或半干甚至是水水的!

STEP1、食材辅料所需的蔬菜擦成丝及切碎备用

炒面线

STEP2、海鲜的部分能增加面线的味道和口感

炒面线

STEP3、油炸面线一包是不少的,请根据自己食用的人数进行调整并不是一定要和我一样炒两包。

炒面线

STEP4、老姜可以压制海鲜的部分腥味这不能不下,至于香肠可有可无也可以替换成肉丸子片等。

炒面线

STEP5、炒之前锅烧水,把面线对折放入锅中稍煮一会汆水捞出备用

炒面线

STEP6、然后热少许油爆香姜片,放入五花肉丝进行煸炒最后倒入海鲜翻炒几下

炒面线

STEP7、再来就是倒入蔬菜丝进行翻炒并作出调味

炒面线

STEP8、然后倒入汆水过的面线经常翻炒(如果不喜欢吃比较干的面线,可以在炒的时候稍微加入一些水)

炒面线

STEP9、起锅前撒入蒜苗碎及蒜蓉酱搅拌搅拌即可出锅食用

炒面线

STEP10、味道与口感是极具特色的

炒面线

STEP11、试试你就知道

炒面线


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