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炒鸡下饭的咖喱鸡翅


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


炒鸡下饭的咖喱鸡翅的做法配料表

  • 鸡翅中 (12个)
  • 土豆 (2个)
  • 胡萝卜 (2根)
  • 咖喱块 (50克(按个人口味加减))
  • 椰浆 (200ml)
  • 生抽 (1勺)
  • 白糖 (2-3勺)
  • 食用油 (适量)

炒鸡下饭的咖喱鸡翅的做法配料表

每次蔬菜都是最先干完的,千万别省着放哈鸡翅可以按喜好酌情加减,也可以换成你喜欢的任何肉类。水要一次性加足,尽量别中途加水

STEP1、土豆,胡萝卜洗净削皮切块。鸡翅划花刀(更入味)后把血水泡干净并沥干

炒鸡下饭的咖喱鸡翅

STEP2、热锅凉油,下白糖,略熬化后加入鸡翅,小火慢煎至两面金黄(这一步千万别省,丰富口感,可以控干鸡翅的水分,更入味)

STEP3、往上一步里下土豆,胡萝卜,加生抽翻炒均匀。加水没过所有食材,水开后加入咖喱块和椰浆,拌匀后开小火慢炖40分钟(没有椰浆可以换成牛奶,味道会淡一点)

炒鸡下饭的咖喱鸡翅

STEP4、起锅后撒点熟白芝麻或者葱花,齐活

炒鸡下饭的咖喱鸡翅


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