STEP1、在五花肉两面抹上盐和黑胡椒粉，切成大块。

STEP2、中火加热不粘锅，猪皮向下将猪肉放入锅中，变色即翻面，把每一个面都煎到焦黄，放入电饭锅内胆，煎出来的油不要。

STEP3、将姜片、白糖、生抽、白酒和水放入碗清水中，搅拌均匀成调料汁。

STEP4、将去了皮的白萝卜片放在五花肉和电饭锅内胆之间，大葱段放在肉上面，浇上调料汁，开启煮饭模式即可。小贴士：夹在旁边白萝卜不容易漂起来，会更入味。煮饭不要用快速煮，煮的时间要够40分钟。