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热菜家常菜


面包糠炸鸡排


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


面包糠炸鸡排的做法配料表

  • 面包糠 (100克)
  • 淀粉 (1勺)
  • 鸡胸肉 (2块)
  • 料酒 (1勺)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 盐 (4克)
  • 耗油 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 油 (400克)

面包糠炸鸡排的做法配料表

面包糠,黄面包糠都可以用

STEP1、鸡胸肉解冻,比较厚的切成两片,这个可以直接在超市买到

面包糠炸鸡排

STEP2、除鸡蛋外,放入所有酱料,用手按摩鸡胸肉,腌15分钟

面包糠炸鸡排

STEP3、这时候锅内倒入油,开中火烧开

面包糠炸鸡排

STEP4面包糠倒入碗中

面包糠炸鸡排

STEP5、把鸡蛋调成全蛋液,我今日用得是今早烤蛋糕剩下的蛋黄

面包糠炸鸡排

STEP6、腌好的鸡排,裹上一层全蛋液

面包糠炸鸡排

STEP7、再把鸡排裹上一层黄面包糠,其实用白面包糠也可以,都不影响口味

面包糠炸鸡排

STEP8、油烧开

面包糠炸鸡排

STEP9、开小火,放入鸡排进去炸至金黄色即可

面包糠炸鸡排

STEP10、炸好的鸡排放在油纸上吸油

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STEP11、切块,挤上番茄酱或者沙拉酱

面包糠炸鸡排


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