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妈妈味道的萝卜缨烫面包子


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


妈妈味道的萝卜缨烫面包子的做法配料表

  • 面粉 (300克)
  • 热水 (200克)
  • 凉水 (20克)
  • 焯水的萝卜缨 (500克)
  • 肉馅 (300克)
  • 葱 (一小把)
  • 姜 (三片)
  • 八角 (一个)
  • 味极鲜酱油 (两勺)
  • 老抽 (一丢丢)
  • 蚝油 (半勺)
  • 料酒 (一勺)
  • 五香粉 (一丢丢)
  • 食盐 (两小勺)

妈妈味道的萝卜缨烫面包子的做法配料表

因为男主人胃不好不能吃韭菜,所以没加,加上韭菜更香!萝卜缨的营养价值很高,含有大量的维生素c,尤其是维生素k含量更高,等等,对健康很有好处!大家动手试试吧!不明白的地方可以留言,记得交作业啊!

STEP1、萝卜缨摘净,洗净控水

妈妈味道的萝卜缨烫面包子

STEP2、水烧开,倒入一滴食用油,一勺食盐,放入萝卜缨,焯一下,捞入凉水,洗两遍

妈妈味道的萝卜缨烫面包子

STEP3、攥干水

妈妈味道的萝卜缨烫面包子

STEP4、剁碎,包包子不用剁的太碎,攥一下水,放入盆中备用

妈妈味道的萝卜缨烫面包子

STEP5、选用肥瘦相间的猪肉

妈妈味道的萝卜缨烫面包子

STEP6、剁碎

妈妈味道的萝卜缨烫面包子

STEP7、起锅烧油,加入平时炒菜的量,加入葱姜八角,微黄

妈妈味道的萝卜缨烫面包子

STEP8、加入肉馅,翻炒均匀

妈妈味道的萝卜缨烫面包子

STEP9、加入一勺料酒,两勺味极鲜,一丢丢老抽,半勺蚝油,一丢丢五香粉,炒八分熟

妈妈味道的萝卜缨烫面包子

STEP10、装入盆中备用

妈妈味道的萝卜缨烫面包子

STEP11、倒入萝卜缨,加入两小勺食盐,盐的量根据自家口味调节)拌匀

妈妈味道的萝卜缨烫面包子

STEP12、盆中加入300克面粉,倒入200克热水,用筷子顺着一个方向搅拌,倒入20克凉水,用手揉匀,一定一定小心烫手,加水的量根据自家面粉的吸水性,醒30分钟

STEP13、此时面已经醒好了,搓成长条,割一个个的小剂子,擀皮

妈妈味道的萝卜缨烫面包子

STEP14、开始包

妈妈味道的萝卜缨烫面包子

STEP15、包好

妈妈味道的萝卜缨烫面包子

STEP16、大火烧开,蒸十分钟左右,关火,两分钟以后开锅

妈妈味道的萝卜缨烫面包子

STEP17、装盘开吃!

妈妈味道的萝卜缨烫面包子

STEP18、哈哈哈……鲜!香!

妈妈味道的萝卜缨烫面包子


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